CANLI HAYVAN VE TÜCARLARIN TERCİHİ BAYIR HAYVAN PAZARI

 

            Bayır Hayvan Pazarı Muğla-Aydın Karayolu üzerinde 10.km’de bulunmaktadır. Konumu ve yakın çevrede bulunan pazarlar içinde, Bayır Hayvan Pazarının Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılmış tek hayvan pazarı olması sebebi ile çevremiz ve ülkenin her yerinden gelen canlı hayvan tüccarlarının tercihi olmuştur. Hayvan pazarımız Cuma ve Cumartesi olmak üzere haftanın iki günü  Bayır Belediyesi ve Muğla Tarım il Müdürlüğünün kontrolü altında faaliyet göstermektedir. Pazarımız 2000 büyükbaş, 2000 küçükbaş ve 200 tek tırnaklı hayvan kapasiteli olup, Pazarımız 2 adet lokanta, 1 adet kahvehane ,40 yataklı misafirhane 1 adet hayvan yemi satış yeri ve yeteri kadar araç park yerine sahiptir.

 

Muğla Merkeze İlçeye bağlı belde ve köylerden gelen hayvanların sağlıklı olduğunu belgeleyen belediye ve köy muhtarlıklarından alınmış menşei şahadetnameleri ile gelmektedir. Diğer ilçe ve çevre illerden gelen hayvanlar ise tarım il ve ilçe müdürlüklerinden alınan hayvan sağlık raporlarıyla gelmektedir. Hayvanların pazara giriş esnasında belediye personeli ve sorumlu veteriner hekimi tarafından belgeleri ve sağlık durumları teker teker kontrol edilip dezenfekte havuzundan geçirilerek pazara girişi sağlanmaktadır. Pazarımıza giriş yapan hayvanlar başta Milas,Yatağan,Köyceğiz olmak üzere Muğla’nın tüm ilçelerinden Merkeze bağlı köylerinden ve çevre illerden gelmektedir. 

 

 

 

PAZAR İÇİNDE KONAKLAMA

           

            Pazara gelen hayvanlar dezenfekte havuzundan geçirildikten sonra kapalı ahır ve açık alanlara alınır ve yemlenerek satışa sunulur. Hayvan sahipleri ise tüm ihtiyaçlarını Pazar içerisinde bulunan tesislerde gidererek misafirhanemizde konaklamaktadırlar.

 

 

HAYVANLARIN PAZARDAN ÇIKIŞI

 

            Pazarımızda satışı yapılan hayvanlar, gideceği yere göre Belediye Zabıta ekipleri tarafından düzenlenen menşei şahadetnamesi ve Tarım İl Müdürlüğü Personeli tarafından düzenlenen hayvan sağlık raporu ile hayvanların ve hayvan nakil araçlarının dezenfeksiyonu yapılarak sevk edilmektedir. Satışı yapılıp sevk belgesini alan hayvanlar başta, Muğla ilçeleri ve Aydın, Denizli,İzmir,Afyon,Konya,Bilecik,Balıkesir,Kütahya olmak üzere  ülkemizin çeşitli illerine gitmektedir.

 

PAZARIN TEMİZLENMESİ VE DEZENFEKSİYON İŞLEMİ

 

            Pazar içerisinden hayvanların sevkıyatı yapıldıktan sonra Belediye personeli tarafından önce kapalı ve açık alanlardaki yem kalıntıları,hayvan dışkıları alınır ve tazyikli su ile yıkanır.Daha sonra Tarım İl Müdürlüğünden temin edilen maddeler  ile dezenfeksiyon yapılır ,tüm alanlara kireç tozu atılarak pazarın temizliği tamamlanır ve Pazar bir sonraki haftaya hazır hale getirilir.

 

 

HAYVAN ALIRKEN NELERE DİKKAT ETMELİ ?   

 

1-Veteriner sağlık raporu ve menşe şahadetnamesi olmayan,
2-Sığır ve mandalarda küpesi ve pasaportu bulunmayan,
3-Çok zayıf olan,
4-Gebe olan,
5-Yeni doğum yapmış olan,
6-Yüksek ateşi olan,
7-Çok genç ve etleri olgunlaşmamış olan,
8-Tüyleri karışık ve mat olan,
9-Bakışları ve dış görünümü cansız olan,
10-Pis kokulu ishali ve burun akıntısı olan,
11-Çevreye karşı aşırı tepkili veya çok duyarsız olan,
12-Koyun-keçi 1 yaşını sığır 2 yaşını doldurmamış olan hayvanları almamaları gerekmektedir.

 

 

 

KURBANLIK HAYVAN KESTİKTEN SONRA  NELERE DİKKAT EDİLMELİ ?

 

Ø        Kesilen hayvanın karkasının rengi anormal ve tuhaf koku mevcut mu ?

Ø        Kesilen hayvanın kanı koyu renkli  ve akışkanlığı az pıhtılaşmıyor veya rengi  normalden açık mı?

Ø        Etlerin üzerinde veya kesitinde pirinç tanesi görünümünde hareketsiz cisimcikler var mı?

Ø        Göğüs kafesinde yapışmalar, su toplanması ve inci tanesi gibi oluşumlar var mı?

Ø        Deri altında aşırı kanlanma, morarma ve çürüme bulunuyor mu?

Ø        Karaciğer büyümüş mü ve yüzeyinde beyaz noktalar görünüyor mu?

Ø        Akciğerlerde aşırı şişlik veya peynirimsi bir görünüm var mı?

Ø        Dalak normalden 3-5 kat daha büyük mü?

Ø        Bağırsaklarda aşırı derecede gaz veya kan oturmaları mevcut mu?

       Yukarıdaki sorulardan herhangi birine evet denmesi durumunda kurbanın derisi dahil bütün kısımları serin bir yerde muhafazaya alınıp  en yakın veteriner hekime başvurul-malıdır. Et veteriner hekimin muayene sonucu vereceği karara göre değerlendirilmelidir